選び抜かれた上質で新鮮な牛タンを丹念に塩漬け・熟成し、桜のチップでスモークしました。スモークの後にはボイルをしていますので　袋をを開けたらそのままお召し上がりになれます。香ばしい燻製の香りと牛タンの風味豊かで贅沢な味わいは　ぜひ皆様に味わって頂きたい当店自慢の一品です。 ＜本格的な味わいを食卓へお届けします＞ 当店の加工品は　厳選した原材料を伝統的な製法で手作りしています。 ＜加熱処理後　真空包装をしています＞ 作りたての美味しさを味わって頂くために 加工後、真空包装し　鮮度や旨みを逃しにくい急速冷凍にて商品を素早く凍結させています。 冷凍発送になります。 自然解凍や流水解凍にて　お召し上がり下さい。 品名：スモーク牛タン 内容量：150グラム 手作業で加工しています。重量や形には多少のばらつきがありますので、ご了承ください。 原材料：牛タン、食塩、砂糖、結着剤（リン酸Na）、調味料（アミノ酸）、ｐH調整剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料、増粘タ糖類 賞味期限：冷凍商品　発送より冷凍保存で60日 　　　　　冷蔵商品　発送より冷蔵保存で14日